Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το συκώτι.
- Στη συνέχεια παίρνουμε ένα σουρωτήρι και περιμένουμε να περάσει νερό.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε, παίρνουμε το λάδι μας στη φωτιά και περιμένουμε να ζεσταθεί.
- Παίρνουμε το συκώτι μας από το λάδι και προσθέτουμε λίγο λάδι σε άλλο τηγάνι με αλάτι, πιπέρι και μαύρο πιπέρι.
- Ας του προσθέσουμε το συκώτι μας και το ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια το βγάζετε από τη σάλτσα. Το συκώτι είναι έτοιμο.
- Για τη σαλάτα κρεμμυδιού, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες.
- Προσθέτουμε πάνω σουμάκι, αλάτι, λάδι και προαιρετικά μαϊντανό και ανακατεύουμε, το λιθόστρωτο συκώτι είναι έτοιμο.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
