Γκρατέν πατάτας σνίτσελ και μπρόκολου

Σνίτσελ:

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου/γαλοπούλας σε πολύ λεπτές και όχι πολύ χοντρές φέτες. Το ανακατεύουμε με μπαχαρικά και το ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Αρχικά το βουτάμε στο άσπρο αλεύρι και το βουτάμε στο χτυπημένο αυγό. Τέλος τη βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά και τη τηγανίζουμε στο προθερμασμένο λάδι μας σε μέτρια φωτιά.

Γκρατέν:

Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στο ταψί. Ρίχνουμε το φυτικό πικάντικο καρύκευμα και λάδι και το βάζουμε στο φούρνο. Όσο οι πατάτες είναι στο φούρνο, βράζουμε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό. Αφού πάρει βράση, το βάζουμε πάνω στις πατάτες και τις ξαναβάζουμε στο φούρνο για να ροδίσουν ελαφρά. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας και την περιχύνουμε με τις πατάτες και το μπρόκολο. Τέλος βάζουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.

Απολαύστε τη θεραπεία σας 🙂

Συνταγή Γκρατέν πατάτας με σνίτσελ και μπρόκολο με φωτογραφία