Κέικ σοκολάτας σταγόνας λεμονιού

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ 2 αβγά και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια, το αλεύρι άμυλο μπέικιν πάουντερ κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο γιαουρτιού και κοσκινίζεται στο μπολ. Προστίθεται βανίλια. Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό του λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα. Δεν θα χρησιμοποιούμε πλέον τον πιο πρόσφατο μίκτη. Βουτάμε 2 χούφτες κομματάκια σοκολάτας σε 1 κουταλιά αλεύρι. Το κέικ προστίθεται στη ζύμη και ανακατεύεται με ένα κουτάλι. Θα λαδώνουμε πρώτα όλα τα μέρη της φόρμας για τάρτα. Θα προσθέσουμε αλεύρι και θα το αλείψουμε παντού με αλεύρι. Αυτό το κάνουμε για να μην κολλήσει το κέικ μας. Τινάζουμε το περιττό αλεύρι. Προσθέτουμε το μείγμα του κέικ μας, το απλώνουμε και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρυσοκίτρινο χρώμα η κορυφή στη μεσαία στρώση. Μπορείτε να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα. Αφού βγει το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη. Είναι η συνταγή της μαμάς μου.