Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε όλα τα λαχανικά και κόβουμε ομοιόμορφα τις μελιτζάνες.
- Βάλτε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, πιπέρι τσίλι και ελαιόλαδο και ανακατέψτε.
- Βάζουμε τον κιμά ανάμεσα στις μελιτζάνες που κόβουμε και τις αραδιάζουμε στο ταψί με τη σειρά.
- Τέλος αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας και τον περιχύνουμε ως σάλτσα πάνω από τις μελιτζάνες και ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς ελεγχόμενα.
- Αν προσθέσετε τις ντομάτες και τις πιπεριές αφού ψηθούν λίγο οι μελιτζάνες, θα ψηθούν καλύτερα.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
