Κοτόπουλο Maklube

1. Πρώτα από όλα, τσιγαρίζουμε τις πατάτες μας που κόψαμε σε στρογγυλά κομμάτια. Δεν χρειάζεται να τηγανίσουμε πολύ, καθώς θα ψηθεί με ρύζι.
2. Στη συνέχεια, ψήνουμε τα κοτόπουλα μας, τα οποία κόβουμε σε μικρά κομμάτια, σε μια άλλη κατσαρόλα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 20-25 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία και θα βγάλουν καλά το νερό τους. Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι μας αφού βγει το νερό, και ανοίγουμε τη φωτιά με λίγη φωτιά και σβήνουμε τη σόμπα στη διαδικασία όταν τα χρώματα των κοτόπουλων μας είναι κοντά στο να ροδίσουν λίγο ακόμα.
3. Παίρνουμε το περιττό λάδι από το τηγάνι που τηγανίσαμε τις πατάτες μας και προσθέτουμε το βούτυρο μας. Προσθέτουμε το ρύζι που πλύναμε και στραγγίσαμε καλά και το τσιγαρίζουμε πολύ καλά σε χαμηλό έξι.
4. Όταν όλα είναι έτοιμα, μπορούμε να προχωρήσουμε στη διαδικασία παρασκευής του maklube μας. Ας βάλουμε τα κοτόπουλα μας στην κάτω σειρά στην κατσαρόλα.
5. Προσθέτουμε πάνω τις πατάτες μας και το τελευταίο ρύζι.
6. Προσθέτουμε το βραστό νερό μας όσο ο πάτος της εστίας είναι αναμμένος.
7. Ας το συνοψίσουμε. Αφήστε το να μείνει χαμηλά για 10-15 λεπτά.
8. Μετά ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε ελαφρά το ρύζι μας χωρίς να σπάσει το σχήμα, κλείνουμε το καπάκι και φέρνουμε τη φωτιά σε μέτρια στάθμη.
9. Ας σβήσουμε τη σόμπα αφού τραβήξει καλά το νερό.
10. Αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.
11. Μπορούμε να σερβίρουμε το φαγητό μας αναποδογυρίζοντας την κατσαρόλα σε ένα μεγάλο πιάτο σερβιρίσματος. Πιστεύω ότι θα είναι μια συνταγή που θα σας αρέσει πολύ. Μια συνταγή που μπορείτε να θεωρήσετε τόσο πρακτική όσο και κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη τώρα 🙂

Το μυστικό και το πιο σημαντικό είναι να μουλιάσεις το ρύζι από πριν σε νερό, να το καβουρδίσεις καλά και να χρησιμοποιήσεις βραστό νερό κατά το μαγείρεμα. Αυτά διασφαλίζουν ότι το ρύζι που φτιάχνετε συνήθως είναι κοκκώδες και πολύ όμορφο.

Συνταγή Maklube κοτόπουλου με φωτογραφία