Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτόπουλο Tandoori σε μια κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανοίξτε το στήθος του κοτόπουλου με ένα μαχαίρι. Βουτήξτε ένα μαχαίρι διπλής όψης σε όλο το κοτόπουλο, διευκολύνει το μαγείρεμα.
- Ανακατεύετε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τρίβετε με τα χέρια σας σε όλο το κοτόπουλο.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στον πάτο του τηγανιού.
- Τοποθετούμε το κοτόπουλο που έχουμε σάλτσα, με την πίσω πέτσα προς τα κάτω.
- Ψιλοκόβουμε 2 πατάτες με φέτες μήλου και τις τοποθετούμε στο κοτόπουλο, ανάμεσά τους.
- Προσθέτουμε κατά διαστήματα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι με λίγο νερό σε ένα μικρό μπολ και τρίψτε το στη γραμμή του καπακιού της κατσαρόλας με το χέρι σας. Έτσι θα ψηθεί σαν ταντούρ με το δικό του νερό χωρίς να παίρνει αέρα.
- Βάλτε την κατσαρόλα στον μεγάλο καυστήρα, αλλά χαμηλώστε καλά τη σόμπα. Αφήστε το να ψηθεί για 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά στη μεγάλη θήκη.
- Αν ανοίξει η ζύμη στο καπάκι, τρίψτε την ξανά με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή με το χέρι σας από τη ζύμη στο μπολ σας όσο ψήνεται.
- Δεν πρέπει να είναι εκτός αέρα. Στο τέλος των 2 ωρών, το ταντούρι κοτόπουλου σας είναι έτοιμο.
Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ❤.
Συνταγή Tandoori κοτόπουλου με φωτογραφία στην κατσαρόλα
