Πώς να φτιάξετε τη συνταγή λίπανσης Kayseri;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ζυμώνουμε τη ζύμη, τη σκεπάζουμε για ζύμωση και την αφήνουμε για 1 ώρα.
- Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι και τσιγαρίζουμε τον κιμά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε, τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες και το νερό, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, σβήνουμε τη φωτιά.
- Μοιράζουμε τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει σε μικρές μαρέγκες, τις τυλίγουμε σε μέγεθος πιάτου με τη βοήθεια του πλάστη και τις ψήνουμε και από τις δύο πλευρές σε τηγάνι χωρίς λάδι.
- Αφού είναι έτοιμο το lavash, μοιράστε το γουδί που ετοιμάσατε πάνω στο lavash με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο, τα κόβουμε σε ίσα μέρη και τα πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Τέλος, περιχύνουμε με το σκορδο γιαούρτι και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Συνταγή λίπανσης Kayseri με φωτογραφία
