Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσιπούρα-λαβρακάκι στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας αγαπητοί φίλοι,
- Πρώτα από όλα, αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε 4 ψάρια, κάνουμε γρατσουνιές και από τις δύο πλευρές του ψαριού, προσθέτουμε ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι, θυμάρι και αλάτι και τα διατηρούμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
- Στη συνέχεια στρώνουμε το ψάρι στο ταψί πάνω στο χαρτί ψησίματος και τρίβουμε ένα κομμάτι βούτυρο εσωτερικά και εξωτερικά του ψαριού.
- Στο ταψί ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια όπως θέλουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα πασπαλίζουμε.
- Κόβουμε τα λεμόνια σε ροδέλες και τα ξεφλουδίζουμε και τα αραδιάζουμε.
- Καλύπτουμε ξανά το πάνω μέρος του χαρτιού ψησίματος με χαρτί ψησίματος και διπλώνουμε τις άκρες.
- Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά.
- Όσοι αγαπούν λίγο περισσότερο τηγανητό και ψητό ψάρι μπορούν να αφαιρέσουν το χαρτί ψησίματος αφού ψηθεί το ψάρι και να το ψήσουν ακάλυπτο για 7-8 λεπτά.
Λαβράκι φούρνου-Συνταγή λαβράκι με φωτογραφία
