Μερίδα κατσαρόλας (χωρίς γεύση όπως αυτή)

Ως Salam Alaikum. Πρώτα από όλα παίρνουμε το κρέας σε χύτρα ταχύτητας και ψήνουμε λίγο το κρέας χωρίς να αλατίσουμε (αν το βάλουμε αργεί να ψηθεί), το ρίχνουμε σε κατσαρόλες για ένα άτομο, προσθέτουμε 2 ή 3 κομμάτια λαρδί, από πάνω ψιλοκόβουμε τις πιπεριές για το φαγητό και τις προσθέτουμε, το ίδιο κάνουμε και για τη μελιτζάνα, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε, Κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και τις προσθέτουμε, (οι ντομάτες πρέπει να είναι πολλές , οπότε προσθέτουμε όσες ντομάτες μπορούν να πατήσουν), πασπαλίζουμε τα μπαχαρικά και βάζουμε το κρεμμύδι. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να ψηθεί για 25 λεπτά στους 170 βαθμούς, μετά παίρνουμε το αλουμινόχαρτο και το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει λίγο και να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη.