Παϊδάκια αρνιού στο φούρνο

1. Ξεπλένουμε πρώτα τα παϊδάκια και τα βράζουμε για μισή ώρα. Αφού βράσουν, τακτοποιούμε όμορφα τα παϊδάκια στο ταψί.
2. Στη συνέχεια κόψτε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε ροδέλες.
3. Στύβουμε ενδιάμεσα τα κρεμμύδια. Αραδιάζουμε από πάνω τις πατάτες και προσθέτουμε τις ντομάτες.
4. Ρίχνουμε τις τελευταίες πιπεριές στο σκόρδο στον δείκτη.
5. Για τη σάλτσα βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα.
6. Όταν ζεσταθεί ελαφρώς, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε την πιπεριά τσίλι.
7. Όταν ψηθεί λίγο ο πελτέ ντομάτας, ρίχνουμε το νερό του και πετάμε το αλάτι και τον κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν πάρει βράση.
8. Ρίξτε ομοιόμορφα στο ταψί.
9. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη

Συνταγή με παϊδάκια αρνιού φούρνου με φωτογραφία