Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σανδάλι με πατάτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεκινάμε προετοιμάζοντας το εσωτερικό κονίαμα. Δεν έβαλα λάδι γιατί ο κιμάς μας είναι λαδερός.
- Βάζουμε τον κιμά μας στο τηγάνι, αφού ψηθεί λίγο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μας και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας στο ψητό γουδί και τέλος προσθέτουμε λίγο πελτέ ντομάτας.
- Αφού ψηθούν καλά, καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, στη συνέχεια τις κόβουμε στη μέση και τις τρυπάμε.
- Από τη μια πλευρά το τηγανίζουμε στο λάδι που βάζουμε για τηγάνισμα. Θα έχει χρώμα όπως στην εικόνα, για να μην στεγνώσει γιατί το ψήνουμε αργότερα.
- Τοποθετούμε τις τηγανητές πατάτες στο χρέος μου και το γεμίζουμε με το εσωτερικό του γουδί.
- Στη συνέχεια φτιάχνουμε νερό με τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε λίγο αλάτι και το περιχύνουμε.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Αν και ο φούρνος μου είναι ανεμιστήρας, έχει παραψήσει λίγο, αλλάξτε την κατεύθυνση ψησίματος κατά διαστήματα. Καλή όρεξη.
Συνταγή σανδάλι πατάτας με φωτογραφία
