Σνίτσελ με μανιτάρια στρείδια (με βίντεο)

1. Σκουπίστε τα μανιτάρια με ένα υγρό πανί. (μην πλένετε, αλλιώς θα απορροφήσει πολύ νερό).
2. Αφαιρούμε τα μανιτάρια από τα κοτσάνια τους.
3. Σε ξεχωριστά μπολ βάζουμε το αυγό, το αλεύρι και τη φρυγανιά.
4. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στο αυγό και χτυπήστε.
5. Βουτάμε τα μανιτάρια πρώτα στο αλεύρι, μετά το αυγό και τέλος τη φρυγανιά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τις δύο πλευρές για 2-3 λεπτά συνολικά. Τηγανίστε το.
6. Βάλτε τα τηγανητά μανιτάρια σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι.
7. Σερβίρουμε με λεμόνι, χόρτα και σάλτσα.

Καλή όρεξη. ????.

Συνταγή σνίτσελ με μανιτάρια στρείδια με φωτογραφία