Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Çökertme Kebab (με Kusbasi)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Çökertme Kebab (με Kusbasi);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά ξεκινάμε με τη διαδικασία μαριναρίσματος του κρέατος μας.
  2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σάλτσα σόγιας σε ένα βαθύ μπολ.
  3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο μέσα.
  4. Προσθέτουμε το κρέας μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο. Όσο περισσότερο το αφήνετε να ξεκουραστεί, τόσο πιο μαλακό θα είναι το κρέας σας. Ξεκουράστηκα για περίπου 5 ώρες.
  5. Βάζουμε το ξεκούραστο κρέας μας σε κατάλληλη κατσαρόλα και αρχίζουμε να το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλει το νερό του.
  6. Αφού βγάλουμε το νερό, κατεβάζουμε τον πάτο της εστίας.
  7. Όταν τελειώσει το νερό, προσθέτουμε ζεστό νερό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει την υφή του λουκούμι.
  8. Τέλος, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας μας και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
  9. Δεν χρησιμοποίησα αλάτι γιατί η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρή. Δίνει πολύ καλή γεύση στα πιάτα με βάση το κρέας.
  10. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  11. Χρησιμοποίησα έναν οδοντωτό κόφτη. Φαίνεται όμορφο και λεπτό.
  12. Κρατάμε τις ψιλοκομμένες πατάτες μας στο νερό για μισή ώρα και περιμένουμε να στραγγίξει το άμυλο.
  13. Πασπαλίζουμε με αλάτι τις στραγγισμένες πατάτες και τις τηγανίζουμε.
  14. Χτυπάμε το γιαούρτι σύμφωνα με την επιθυμητή ποσότητα και προσθέτουμε προαιρετικά το σκόρδο.
  15. Για τη σάλτσα καίμε την πάπρικα λίγη σε ελαιόλαδο.
  16. Τοποθετούμε τις τηγανητές πατάτες στην κατάλληλη πιατέλα σερβιρίσματος ώστε η μέση να μείνει ανοιχτή.
  17. Ρίχνουμε από πάνω το χτυπημένο γιαούρτι.
  18. Βάζουμε το μαγειρεμένο κρέας μας στη μέση.
  19. Προσθέτουμε τη σάλτσα μας από πάνω και σερβίρουμε. Απολαύστε ????.

Çökertme Kebab (Kuşbaşı) Συνταγή με φωτογραφία

Çökertme Kebab (με Kusbasi)
Çökertme Kebab (με Kusbasi)
Çökertme Kebab (με Kusbasi)
Çökertme Kebab (με Kusbasi)
Çökertme Kebab (με Kusbasi)
Çökertme Kebab (με Kusbasi)
Çökertme Kebab (με Kusbasi)
Çökertme Kebab (με Kusbasi)
Çökertme Kebab (με Kusbasi)
Çökertme Kebab (με Kusbasi)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button